Primi Piatti

Risotto al mojito	Gnocchi di ricotta ripieni di zucca alle vongole	Risotto gorgonzola, pere e noci
Ravioletto ripieno di ricotta e arancia con ragù di anatra e crema di sedano rapa	Risotto al pepe rosa mascarpone e nepetella	Tagliatelle fatte a mano con pesto fresco e burrata
Tortelli verdi ripieni di patate e guanciale con funghi trifolati	Gnocchi di ricotta bufala con lupini di mare	Pici al ragù bianco di anatra con scorze di arancia
Tortellini	Tortelloni Inversi di Chef Pucci	Girasoli al nero di seppia ripieni di salmone e gamberetti con sugo rosé alla vodka e quenelle di ricotta
Bavette alle vongole con crema al limone	Risotto alla milanese	Spaghetti alla chitarra con scampi e lime
Paccheri crema di taleggio pancetta	Girasoli salmone e gamberetti	Vellutata carote e scalogno con crostini croccanti
Tagliatelle nero di seppia e vongole	Raviolone da tuorlo morbido e tartufo	Tagliatelle al nero di seppia , crema di capesante e pistacchio
Spaghetti crema di limone e dadini di pesce spada	Risotto fiori di zucca, zafferano e pancetta tesa croccante	Girasoli ripieni di burrata e crema di capesante
Risotto crema di parmigiano e aceto balsamico di Modena	Mezzelune funghi e taleggio con pancetta croccante	Riso con crema di parmigiano allo zafferano , speck croccante e cipolla di tropea caramellata

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